Anafylaxi

Fortfarande finns ingen behandling. Det behövs mer kliniknära forskning och ökad kunskap bland olika professioner inom hälso- och sjukvården, säger Malin Lundén Schmid, ordförande i köttallergiföreningen inom Astma- och Allergiförbundet. Köttallergi är än så länge en ovanlig allergi, men mörkertalet är stort eftersom många saknar kunskap och får vänta länge på sin diagnos.

Leva med alfa-gal

Diagnosen finns inte ens att hitta på Det bästa sättet att undvika att få allergin är att undvika att bli fästingbiten, något föreningen vill tipsa om nu under fästingsäsongen. Allergin kan begränsa vardagen på många olika sätt, framför allt genom att man inte längre kan äta kött från ko, lamm, gris och andra däggdjur. Samtidigt är det framför allt personer i medelåldern som utvecklar allergi, enligt forskare. Men vilka faktorer som utlöser köttallergi är fortfarande en gåta. Köttallergi är en allergi vi ännu inte vet så mycket om och den tros dessutom öka framöver. Forskare söker nu svar på gåtan om vilka som får köttallergi. Forskningen stöds av Astma- och Allergiförbundets Forskningsfond. En bidragande orsak är att fästingpopulationen har ökat och att fästingsäsongen blir längre till följd av ett varmare klimat. Det är också viktigt att se till så att sjukvården har kunskap om allergin, så att fler patienter kan identifieras, säger Marianne van Hage, professor i klinisk immunologi vid Karolinska institutet och överläkare vid Karolinska universitetssjukhuset.

Tillsammans med överläkare Maria Starkhammar på Södersjukhuset driver hon ett forskningsprojekt där cirka personer med diagnosen ingår.

Breadcrumb

Gemensamt är att de alla får allergiska reaktioner av kolhydraten alfa-gal, som framför allt finns i kött från däggdjur som nöt, gris, vilt och lamm. Exempel på typiska reaktioner är nässelutslag med klåda, lindriga eller kraftiga magbesvär, svullnad i ansiktet, andningssvårigheter eller plötsligt blodtrycksfall. Reaktionen kommer oftast flera timmar efter måltiden, och inte nödvändigtvis varje gång, vilket gör det svårt att själv koppla symtomen till köttintag. Nästan hälften av alla som har köttallergi får den allvarligaste reaktionen, allergichock anafylaxi , som är ett livshotande tillstånd och kräver omedelbar akutvård. Köttallergi är en allergi mot kolhydraten galaktos-alfa-1,3-galaktos förkortat alfa-gal som finns i alla däggdjur utom människor och primater. Ett bekymmer är att symtomen är fördröjda.

Anafylaxi symtom

Patienterna kan ha ätit kött på kvällen och sedan vaknat på natten med svåra symtom. Det gör det svårt, både för patienter och läkare, att koppla ihop den allergiska reaktionen med något som intogs många timmar tidigare. Alkohol, fysisk ansträngning och inflammationshämmande läkemedel verkar dessutom vara faktorer som förvärrar symtomen. Hur kan man skydda sig? Det beror på att blodgrupp Bantigenet har en kolhydrat som liknar alfa-Gal, vilket gör att dessa personer är mindre benägna att reagera. Har man väl fått köttallergi så får man helt enkelt undvika rött kött och inälvsmat. Det går inte att tillaga bort alfaGal utan äter man rött kött så exponeras man. Länkar Mer Marianne van Hages forskning.