Sojabönor recept

De har också två skinn som måste skalas. Du kan bryta upp ytterpoten och ta bort bönorna på samma sätt som du gör med ärtor. Men då behöver bönorna en snabb ånga eller koka för att mjuka det inre membranet så att det kan skrällas också. Förutom att det är popularitet i Egypten finns fulla medaljer också ofta i Saudiarabiens, Libanon, Jemen, Syrien, Israel och Jordaniens kök bland en handfull andra. Varje land och region kommer sannolikt att ha en något annorlunda version av maträtten. I syrisk mat, till exempel, bönorna skulle sakta laga mat i ett stort fat över natten och sedan läggas till olivolja och stora mängder tahini och röd peppar pasta. Etiopierna kommer sannolikt att äta ful med injera ett pannkaka-liknande bröd istället för pita. Det här receptet kräver torkade fava bönor eftersom de troligen kommer att vara de vanligaste. Men om du har en gourmetproduktmarknad nära dig kan de ha färska fava bönor. Enkelt ta bort bönorna från bägaren, laga dem i ett par minuter i kokande vatten, tömma och avlägsna skinnen.

Blöt fava bönorna över natten i en stor skål med vatten. Töm bönorna, lägg dem till en stor kastrull och täck dem med färskt vatten. Låt vattnet koka och simma på lågt i 45 minuter till 1 timme, eller tills bönorna är ömma. Töm och placera i medium skål. Tillsätt krossad vitlök, citronsaft, olivolja och spiskummin och kasta bra för att kombinera och kappa. Det är vanligt att masha bönorna tillsammans med andra ingredienser men du kan också lämna dem helt och väl blandat. Servera varmt med stekt ägg och pitabröd. Har du inte tid att göra ful själv? Köp det redo! Ful säljs faktiskt som en förfram gjord i burkar i många Mellanöstern och specialiteter etniska livsmedelsbutiker. Share on Facebook Share on Twitter. Näringsriktlinjer per portion kalorier Totalt fett 15 g Mättat fett 2 g Omättat fett 10 g Kolesterol 0 mg Natrium 22 mg kolhydrater 78 g Kostfiber 27 g Protein 31 g Näringsinformationen på våra recept beräknas med hjälp av en ingrediensdatabas och bör betraktas som en uppskattning.

Bondböna, 'Red Epicure' Välj sort utifrån hur mycket utrymme du har. Bönor behöver värme för att gro. Sådd för friland: maj-juni. Groningstemperatur: Bästa temperaturen för groning är när jorden är 25 grader.

Ingredienser

Grotid: dagar. Vad kan jag plantera i? Jord: Mullrik jord som också har hög halt av sand i sig. Det är en neutral böna som lätt tar åt sig smak av mat den lagas tillsammans med.

Hur odlas sojabönor

Därför går den utmärkt att marinera men är också en utmärkt proteinkälla i de flesta grytor och soppor. Vaxbönor, brytbönor och skärbönor går utmärkt att direktså så fort jorden har blivit tillräckligt varm. Bondbönor kan du dessutom så ännu tidigare. Bönor växer snabbt och ger riklig skörd i flera omgångar. Bönor ökade även mättnadskänslan så här lång tid efteråt, allra bäst här var kikärtor, strax åtföljd av bruna bönor.

Sojabönor klimatpåverkan

Det visar en ny studie från Lunds universitet som studerat olika bönors hälsoeffekter timmar efter måltid. Liksom åkerbönor , odlade bönor kommer från botaniska arten Vicia faba. Bönor och ärtor är rätt så anspråkslösa i sina krav på var de växer, men de trivs bäst i full sol i en väldränerad jord med lite högre pH. Tänk på att det gärna ska vara lite varmare i jorden innan du sår grader celcius. De har en mild, neutral smak och kan ätas som ensamrätt eller i sallader, grytor och soppor. Bönor gror på 6—10 dagar i varm jord; absolut inte under 12 grader. Från sådd till skörd tar det 60—90 dagar.